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【後期】世界の麺ツアー(パスタ編2)

講師
料理調理アドバイザー 調理師
金井克行

開催期間
2022/11/17() ~2023/2/16(
講座実施日や時間等は状況に応じて変更になる場合があります。
料理講座は、天候不順等による食材の調達状況などで献立を変更する場合があります。予めご了承ください。
回数
全4回
開催日
2022/11/17(第1回 基本のトマトソース作り ・マーレパスタ ほか
2022/12/15(第2回 基本のオイルベース作り ・きのこパスタ ほか
2023/1/19(第3回 基本のクリームソース作り ・アボカドとシーフードパスタ ほか
2023/2/16(第4回 アラカルトパスタ ほか
時間
11:00~13:00
会場
総合区民センター 7階 調理室・第3研修室
講座番号
280430
備考
持ち物:マスク、エプロン、三角巾、手拭用タオル、食器などを拭くふきん、筆記用具

江東区文化コミュニティ財団では、講座実施に際し、江東区の方針に基づく財団ガイドラインにより、新型コロナウイルス感染症拡大防止に最大限努めます。ご協力をお願いします。
①検温 来館前に検温をお願いします。発熱、体調不良等の場合、出席をご遠慮ください。
②マスク着用 マスクを着用して受講ください。
③手洗い、アルコール消毒 受講の前後に手洗い、アルコール消毒を行ってください。
④受講生同士の間隔確保 接触を防ぐため座席の間隔を空けています。
⑤換気の徹底 空調設備による常時換気とともに、ドア・窓を定期的に開放して換気をしています。
⑥受講生名簿の扱い 感染発生等の場合、保健所等の公的機関にお名前・連絡先を提供することがあります。

内容

今回はパスタの基本であるトマトソース、ガーリックオイル、クリームソースを学びます。

メイン、スープ、デザートの3品を作ります。講師のデモンストレーションの後、各班で調理し、試食をしていきます。

11/17(木)基本のトマトソース作り ・マーレパスタ きのこスープ キャラメルチーズケーキ

12/15(木)基本のオイルベース作り ・きのこパスタ オニオングラタンスープ フルーツゼリー

1/19(木)基本のクリームソース作り ・アボカドとシーフードパスタ ポトフスープ ガトーショコラ

2/16(木)アラカルトパスタ パスタサラダ パンナコッタ

※画像をクリックすると大きく表示されます

講座申込

申込区分
【抽選】
※定員を超えた場合は抽選で受講者を決定します。(抽選の場合、江東区民を優先します。)また、定員に達していない場合は、募集期間後も先着順で受付いたします。
申込方法
電話・窓口・WEB・FAX・はがき
申込期間内にお申し込みください。先着順ではありません。
申込期間
2022/9/10()~2022/9/24(
対象
一般 15歳以上(中学生を除く)
定員
24名 
受講料
4,500円(全4回分)
教材費
6,000円(全4回分)
問い合わせ先
総合区民センター
電話番号:03-3637-2261
FAX番号:03-3683-0507
住所:〒136-0072 江東区大島4-5-1

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