講座情報

昭和世代の方には懐かしく、平成・令和世代の方は新鮮に楽しめる「昭和」という時代に着目し、季節感を取り入れた普段の食卓、ハレの日や行事食、たまの外食の楽しみ等、広い範囲での昭和の家庭料理の歴史を振り返ります。

第1回　10月27日(金)　おいし、懐かし「昭和レトロ 喫茶店メニューを再現」
　　　　　　　　　　  スパゲッティナポリタン、プリン・ア・ラモード、ドリップコーヒーまたはリーフティー

第2回　11月10日(金)　⾷欲の秋「お家で作ってみよう 庶⺠の味⽅町中華」
　　　　　　　　　　  半チャンラーメン（中華そば、卵チャーハン）、春巻き、中華デザート

第3回　12月 8日(金)　デパート⼤⾷堂の思い出「クラシック洋⾷ ⼤⼈のお⼦さまランチ」
　　　　　　　　　　 ミニッツステーキ、海老フライ、コンビネーションサラダ、コーンクリームスープ、バターライス、ソーダファウンテン

第4回　1月12日(金)　  ちゃぶ台の⾵景「四季を感じる 普段の⾷卓」
　　　　　　　　　　  冬の炊込みごはん、根菜のおみおつけ、季節の煮魚、伝統野菜のお浸し、食後のおやつ