講座情報

「食」を通して「デザイン」について学べる講座です。「インスタント食品」や「スナック菓子」など大量生産による食品類は、自動車や家電と同じ「製品=プロダクト」なのです。そこには「美味しさ」を実現するための様々な「計画・設計=デザイン」が、秘められています。この講座ではワークショップや試食を通して、秘められた謎を解き明かしつつ、「美味しく楽しく」デザインについての理解を深めていきます。