募集終了
講師
銀杏 3代目店主
田中佑介
| 2025年5月20日（） | そば打ち、めんつゆ作り |
|---|---|
| 2025年6月17日（） | そば打ち、めんつゆ作り |
| 2025年7月22日（） | そば打ち、めんつゆ作り |
| 2025年8月19日（） | そば打ち、めんつゆ作り |
持ち物
エプロン、三角巾、食器などを拭くフキン３枚、手拭きタオル、筆記用具、必要な方は髪留めやゴム
そのほか
・天候と不順、物価高騰等による影響で献立を変更する場合があります。
・食物アレルギー対策は行っておりません。
地元大島の名店「銀杏」の3代目店主による「そば打ち教室」。全国のそば粉を吟味し、手打ちにこだわるそば店です。手打ちそばの打ち方、扱い方、コツなど教えてもらいます。自分で打てるようになるためのきっかけとして、参加してみませんか。そば打ちとめんつゆ作りの4回コースです。
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