講座情報

江東区は、亀戸・砂町・大島をはじめとして、江戸を支える近郊農村としても発展しました。講座では、「亀戸大根」「砂村ねぎ」「小松菜」など、江東区周辺等で現在も連綿と伝承されている「江戸東京野菜」を通して、その歴史、保存活動、生産地見学（東京都農林総合研究センター江戸川分場・中代農園）、さらに実際調理をし、その魅力に存分に触れていただきます。