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【前期】世界のお家ごはん

~シーフード編~

講師
総合新川橋病院栄養科 専門調理師主任
金井克行、齋藤雅博

開催期間
2019/5/14() ~2019/9/10(
※講座実施日や内容(献立)、時間等は変更になる場合があります。
回数
全5回
開催日
2019/5/14(第1回目(スペイン)エスカベッシュ(サーモン)、パエリア、ナテージャ(レモンクリームデザート)
2019/6/11(第2回目(中国)ウンパイロー、白身魚のXOジャン炒め ほか
2019/7/9(第3回目(カナダ)メープルサーモンキャンディー、新鮮トマトの野菜スープ ほか
2019/8/6(第4回目(イタリア)香草パン粉焼き(帆立)、バーニャカウダーサラダ風 ほか
2019/9/10(第5回目(フランス)夏野菜の冷製サラダスープ仕立て、魚のムニエル ほか
時間
11:00~13:00
会場
総合区民センター  調理室・第3研修室
講座番号
250093
備考
持ち物:エプロン、三角巾、布巾、手拭用タオル

内容

様々な国のお魚料理を中心にご紹介します。前菜・メイン・デザートの3品を作ります。掲載写真はエスカベッシュ(サーモン)です。

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