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江戸東京伝統野菜

【開催中止】内藤とうがらし苗販売会その他

詳細

開催日
2021年5月16日(
開催時間
10時00分~15時00分
会場
深川江戸資料館 屋外ふれあい広場

イベント内容

内藤とうがらしとは、江戸内藤家の下屋敷(現在の新宿御苑)から広がった八房種のとうがらしです。江戸の蕎麦人気とあいまって、食に欠かせない調味料として江戸庶民に広く親しまれていました。強烈な辛さを持つ「鷹の爪」と比べ、辛さは中程度、香りと味わい深さが特徴です。
2013年に江戸東京野菜として認定された内藤とうがらしの苗のほか、七味、せんべい、柚子胡椒などを販売します。江戸庶民の愛した内藤とうがらしを育て、味わってみませんか。

※画像をクリックすると大きく表示されます

販売内藤とうがらしプロジェクト

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