講座情報

生豆は、焙煎と抽出によって、どのように香りや味わいを変えていくのでしょうか。
江東区のネルドリップ珈琲専門店「珈琲かたの」の店主が、30年以上にわたり追求してきた経験をもとに、
珈琲の基礎、産地や焙煎による違い、家庭での淹れ方を、毎回の試飲と実演を交えてお伝えします。
店舗での焙煎見学も行う、全4回の体験型講座です。